豆餅のつちのこ・・・

    夕方, 昨日ついてのべもちにしていた豆餅を１ｃｍ厚さに切り分けました．

    すこし, のびもちをきりわけるには遅すぎたようで, 力がかかります. １．５升のひめのもちをついてつくった豆餅ののべもちは, 我が家では, "豆餅のつちのこ"と呼んでいます.

    おさないころ, 母の生まれ故郷，徳島県美馬郡半田町坂根に行ったとき，母の母，私の祖母が，まめもち（白と黒色）・きなこもち（黄色）・よもぎもち（緑色）・こうりゃん（赤色）ののべもちを指さしながら，"あれは，つちのこといって，旧正月がくるまえにさわると噛みつかれるよ" と話していました. 私は, こどもごころに，"つちのこは，のべもちのことなのだ"と思っていました.

    "つちのこ" は, 四国阿波の伝説の動物ですが, "つちのこ"を恐いと思うことはなく, 旧正月とともにつちのこ（のべもち）を食べることができる日を楽しみにしていました. 岡山にもどってしばらくすると, 坂根から, 色々な色ののべもちを切ったものが送られて来ました.

    "つちのこが来た！" と妹や弟と大喜びしていました.

    その話を妻にしたところ，妻も, のべもちを "つちのこ" と呼ぶようになりました.以前はいろいろなのべもちを作っていたのですが, 最近は, 妻と私が食べる分だけですので白と黒のままめもちだけになりました.    

    私が，まめもちののべもちをきりわけるのに, 難航しているのをみて，妻が, "あなたの右手は握力が少ないから, 私が切るわ・・・" といってきりはじめたのですが，１枚も切り分けることができませんでした．妻は，"どうして・・・？ " と不思議がっていました. 私は, "のべもちをきりわけるには, コツがある. まず包丁のは先を熱湯であたためて, タオルで水を拭き取ってのべもちに包丁をさしこめば，少ない力で切り分けることができるよ" と話しましたが，妻は，"私には無理・・・" といってあきらめました.

    そのあと，きりわけた豆餅を２枚焼いてたべましたが, 妻と私が, 有機無農薬で栽培した山形のひめのもちの豆餅は美味しい・・・！

    この冬のもちは，ひめのもち２升分の白の切り餅と１．５升の豆餅のあわせて３．５升のもちをつきました．もちは, 農繁期のときの非常食になります.