このご飯, 美味しいね・・・！

    今日の夕ごはんは, 岡山の妹夫婦にはえぬき30kgの玄米を精米して20kg送りました. 玄米を白米に精米しますと27.5kgになります. 送った残りのはえぬきを２回目の試食・・・. １回目は水分量の調節をしないで電気炊飯器で炊きましたが, 今回は水分量の調節をしないで炊いたそうです. 

    はえぬきのたてきたのごはん，香りと味のいい仕上がりになっていました. "このごはん，とても美味しい！" といいますと, 妻は，"ほんとう！ とても美味しいわ． コシヒカリも美味しいけれど, はえぬきははえぬきで美味しいわ！" と話していました. "明日の朝の分まで炊いていたのだけれど,ゆうごはんで全部食べちゃったわ．明日の朝，炊かなくっちゃ・・・" ．妻は, "あなた, 例年もはえぬきをつくりましょう！ 岡山のお姉さんが, はえぬきが大好きな理由がよくわかったわ. 粒が大きくて, つやがあって，香りがよくて，美味しいんですもの・・・" と話していました.

    来年は, コシヒカリを少し減らして，はえぬきの栽培面積を増やすことにしましょう.