"コシヒカリの新米は美味しいわね・・・"

    今日の夕食は, 今年収穫した, 有機無農薬栽培のコシヒカリ・・・.

    妻は, "コシヒカリの新米は美味しいわね, やっぱり, コシヒカリはコシヒカリ・・・." と話していました．私も, とても美味しいと思いました．ねばりは, はえぬきと同じで, ほどほど・・・. ねばりは, 有機肥料の種類と量によって任意に調整することができます. ねばりだけでなく, うまみも・・・.

    今年は, 有機・無農薬栽培で, 高温障害もカメムシ被害もないいいコメに仕上がっていました. 吉田農園で栽培しているコメは, 自給用のコメなので, 市場の米価における乱高下には無関係・・・. 米価があがっても関係ないし，さがっても関係ない・・・. 栽培したコメを全量出荷してお金に換えないといけないプロの農家と違って, 素人百姓のコメつくりは, その必要のない, コメつくりの OutSider・・・.

    この前，有機・無農薬栽培のナガイモを, 野菜直売所湖南四季の里に出展したとき, "吉田さんが有機・無農薬で栽培しているナガイモはとても美味しかった．ついては, 吉田さんのナガイモを10本ほど予約購入したい・・・" と四季の里に電話があったそうです. 有機・無農薬栽培のコメも野菜も果実も, 昔の有機・無農薬栽培で収穫されたその味を知っている高齢者は, 妻の栽培した野菜を美味しいと感じるようです. "吉田さんの野菜はないか・・・" と名指しで買ってくださる四季の里のお客さんも増えているようです. もち米は買ってくださるお客さんがいるのですが, この秋, コメ不足の世情を反映して, 自給用のコシヒカリを出展しましたが, 1袋も売れませんでした. プロの農家が, "ここらのあきたこまちは, 本場のあきたのあきたこまちより美味え！" と豪語するあきたこまちの産地である湖南では, あきたこまちは売れてもコシヒカリは売れない・・・. 妻は, "こんなに美味しいのにね・・・" と呟いていましたが, "化学肥料と農薬・除草剤をたっぷりつかった従来型のコメつくりのコメを食べてきた人は, その味に慣らされてしまっているのでは・・・？" となぐさめましたが・・・.

    ともかく, 自己満足できるほど美味しいコシヒカリのごはんでした. はやく, 孫の向学ちゃんにたべさせてやりたい！