午後1:00-3:00 資材置き場をブルーシートで覆う・・・

    午後1:00-3:00 資材置き場をブルーシートで覆う作業をしました.

    妻は，"この作業をしているとき，ミゾレが降っていたこともあったわね・・・.  冬支度に手間取って・・・. それから考えると，雑木林の木々は枯れて裸になっているけれど, それほど寒くはないし, 無事,資材置き場をブルーシートで覆うことができてよかったわ・・・" と話していました.

    私は, 午後暖シャツではなく, 普通の野良着ででかけたので，かいた汗が冷えて,体力を消耗し，限界を感じ始めました. それで, "資材置き場をブルーシートで覆ったら，今日の作業は終わりにしよう・・・"と妻に語りかけました．

    家に戻ると，妻は，"自給用のダイコンを抜いてくるわ. あと十数本しか残っていないので，私ひとりで十分・・・. あなた, 風邪をひかないように, 早く着替えて！" といって，軽トラにのって段々畑に向かいました．妻と私は,妻のふるさと・湖南の赤津村にあっては，とても小柄・・・. 妻は，からだのちいささにもかかわらず，てきぱきと農作業をこなしています.

    妻は，私たちのことを "省エネ夫婦" と呼んでいます. からだがちいさいと食べる量も少なくて済むからです. 自給自足用にコメと野菜を栽培して, 肉と野菜，調味料と加工品はスーパーで買っていますが, 朝・昼・夕の食事は,  一切残飯を出しません．食べれる量だけ作ります. 集落の家々は, 家族が食べる食事を宅配してもらっているようですが, 妻は，"私は，自分でつくったコメと野菜をメインに，自分で料理をつくります. そのほうが安全で美味しいですから・・・"といいます．

    山口に棲息していた時, 社会保険徳山中央病院の栄養課につとめ, その老人センターで高齢者のための食事をつくっていました． そのとき療養食や，高齢者向けの献立と料理法をメモしていました. 2013年に湖南に帰郷・帰農してからは, 認知症・高血圧・糖尿尿の，妻の実家のおかあさんの健康のことを考えて，妻は，徳山中央病院の老人センターと同じ献立にしました. 妻も私も, 妻の実家のおかあさんと同じメニューの食事をしてきまいた. そのため，いまでも，成人病フリーの日々を過ごすことができます

    野菜直売所・湖南四季の里は,11月24日（月）の午前中で，冬の積雪期間の休業に入ります．ダイコン・カブ・ハクサイなどは, 四季の里の売り場で飽和状態・・・. 妻は，午後抜いてきたダイコンは, すべて自給用だとか・・・. おでんだいこんなので, ほとんど煮物に使います．妻はよく，おでんだいこんでダイコンのステーキをつくります．四季の里からひきあげてきいた大きな聖護院かぶは, お正月用の千枚漬けにします.    

    "ここらのもん"であるプロの農家は冬支度を済ませて久しいのに，素人百姓の "よそもん"の  妻と私の冬支度は，まだまだ続きます.