今、一番美味しい我が家の食べ物は・・・

今、筆者が、一番美味しいと思う我が家の食べ物は、標高５５０ｍの湖南高原の棚田の、妻の実家の田で有機・無農薬で栽培した２０２１年産コシヒカリを、タイガーのIH炊飯器で炊いたごはん・・・。

主食のごはんが美味しいというのは、とてもしあわせなことです。自給自足用に栽培していますので、生産者米価、消費者米価の変動に関係なく、２年間新米同然で食べることができるという、KUBOTAの玄米保冷庫（３０ｋｇ×２１袋）に保管したコシヒカリ、はえぬき、ひめのもちを食べることがでるのですから・・・。

古古米になった場合は、庭に遊びにやってきるスズメたちのえさになります。春になってからは、やってくるスズメの数は少なくなったのですが、それでも１０～１５羽のちいさなスズメたちがやってきます。＜どんな味がするのだろう？＞と思って古古米を精米して食べてところ、古古米も美味しい・・・！