妻の要望で農書３冊を妻の机に移動・・・

    朝, 妻の要望で農書３冊を妻の机に移動することにしました.  その３冊とは・・・

    １. ”環境保全型農業事典”
    ２. ”土壌・植物栄養・環境事典”
    ３. ”発酵の技法　世界の発酵食品と発酵文化の探求”

    妻と私の、標高５５０ｍの湖南高原の棚田と段々畑で自給用に有機・無農薬でコメと野菜を栽培するために農書３００冊を集めていますが, 上の３冊は, 書斎の事典類の書棚に保管していました. ついでに, 次の２冊も移動することをすすめたのですが, 妻はそれは必要ないとか・・・. 

    ４. ”日本食品大事典”
    ５. ”乾燥食品事典” 

    ”ここらのもんは, よそもんのおめえらにコメも野菜も作り方を教えねえことになってんだ! なにも採れねえべえ？ ” と問いかけてくるプロの農家がいまだに少なくありませんが, 妻と私の有機・無農薬栽培法に関する知識・技術は, 日本基督教団西中国教区の山口のちいさな教会の牧師をしていたとき, 農家の年老いた姉妹や定年退職後有機・無農薬栽培をしていた兄弟・姉妹と、妻のふるさと・湖南の赤津村と地形と気象の似通っている山村を尋ねたときいろいろ教えてくださったプロの農家の方々から伝授されたもの・・・. 山口県立田布施農業高校大島分校 (園芸科) に勤務していた３年間に嘱託の高校教師の方々から教えられた高冷地・寒冷地農法と農村的地域社会での定年後の帰農の仕方、暮らし方も, 湖南に帰郷・帰農する前に身に着けたものです.