農家A：おめえ, 歳はいくつだ？
私：76歳です.
農家A：76にもなって, まだコメ, 自分でつくってんのけ？
私: あなたは, つくってないのですか？
農家A：つくってねえ！ 地主やって, 小作にコメをつくらせてんだ！
私：田は広いんですか？
農家A：あんたの田よりは広いべえ！ ８反はあんな・・・. よそもんのおめえらが貧乏しているのを見ると, ここらのもんのメシが美味え！
私：ここに帰ってきて今年で１２年目ですが, その間, ずっと、あなたは美味しいメシを食うことができたんですか？
農家A：んだなあ・・・. 貧乏はするもんじゃねえなあ・・・.
湖南のコメを美味しくするには, 栽培品種を考えたり, 肥料の種類と組み合わせを考え直したり, 栽培方法を検証したりしなくても, 貧乏しているよそもんを探して, "貧乏はするもんじゃねえなあ" とからかって楽しめばいいのですから, 湖南産のコメを美味しくするとても安上がりな方法です. "貧乏農家" の妻と私の食卓に上るのは, 有機・無農薬で栽培した湖南高原産コシヒカリ・・・. 有機・無農薬で栽培した湖南高原産コシヒカリそのものが美味しいので, 湖南流のコメを美味しくする方法には, 無縁・・・. 湖南の赤津村で一番ちいさな農家と言われる, 妻の実家より, より貧しい "貧乏農家" はいませんから, "ドンジリに控えし" 妻と私は, いつまでも, 湖南の赤津村のプロの農家のものわらいの種・・・.
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