標高550mの湖南高原の棚田の、妻の実家の田で、有機・無農薬栽培で米を栽培して今年で8年目・・・。
筆者は、祖父の代から、<岡山県児島郡琴浦町>に生まれ育ったのですが、その気候は、<地中海式気候>・・・。冬も比較的に温暖で、乾燥していて、積雪はほとんどありません。しかし、妻のふるさと・湖南は、奥羽山脈のふところに抱かれた山郷で、よく雨と雪が降り、主格した野菜を瀬戸内海周辺のように潮風にさらして自然乾燥することは難しい・・・。それで、妻は2013年に帰郷・帰農した際、いつでも野菜を乾燥させることができるように、15万の静岡製機の野菜乾燥機を購入しました。籾摺りした玄米も、1回梅雨を経験しますと、あきたこまちの食味が一挙に低下してしまいます。それで、KUBOTAの玄米保冷庫を購入、庫内の温度・湿度を管理しながら保存しています。
雨が降っているということは、まだ気温が高いということを意味しています。根雪になる前に、田畑の冬支度、農機具の片づけをしなければ・・・。
2021/11/16
断続的に雨が降る・・・
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